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07.11.2016

Pitadas A Boa Carne - Faça um churrasco Premium

Faça um churrasco Premium!!Capitão é receita que aproveita o melhor da carne bovina: faça em casa Capitão Beef Angus é uma peça longa formada por 5 cortes distintos da parte traseira do boi: picanha, maminha, filé mignom, alcatra e baby beef. Devido ao seu tamanho, recomenda-se o preparo grelhado ou assado no forno. É uma ótima indicação para ocasiões como reunião de amigos e família.



























5 cortes. 5 sabores. 5 experiências!!!

Ingredientes
– 1 peça de carne capitão de aproximadamente 2 quilos
– Alho a gosto
– Sal a gosto

Modo de fazer
– Bata no liquidificador o alho e o óleo.
– Tempere a carne e reserve por aproximadamente 6 horas.
– Coloque o capitão na chapa pré-aquecida e deixe assar por 15 minutos. Lembre-se de sempre virar a peça na chapa.
– Faça um leve corte na superfície para conferir o ponto da carne.

Dicas da cozinheira
– Se não tiver chapa, use uma churrasqueira.
– Coloque pesos sobre a carne para que fique no ponto por inteiro.
– Vire sempre a carne para que asse da mesma forma dos dois lados e não fique dura.
– Sempre que virar a carne, corte a superfície para conferir o ponto.

Dica da Gente
Molho para churrasco
– 2 colheres de mostarda
– 2 colheres de azeite
– 2 colheres de molho de soja

Misture tudo (não precisa ficar homogêneo) e sirva junto com a carne.

Na A Boa Carne voce encontra cortes especiais! Confira!!!

Endereço: Av. Antonio Carlos de Couto Barros, 1421 - Sousas - Campinas/SP  
Fone: (19) 3388-3666

http://www.soucampinas.com.br


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